Zaista ne znam ima li itko tko voli kuhati, a da može odoljeti preslatkom Jamieu Oliveru ilitiga Golom Kuharu i njegovim brzim i jednostavnim jelima. Neki dan sam iz njegove kuharice "Sretni dani s Golim Kuharom" radila ovaj fenomenalni desert (uz manje izmjene).
Još nešto fino i mirisno iz Astal Kuhinje. Ovog puta je u pitanju nešto posno - oslić sa ruzmarinom i belim lukom.
Pita ima egzotično ime - Ačak pita, što u prevodu znači "otvorena pita". A pravi se od kora sa takođe zanimljivim imenom - Katmer, što bi u prevodu bilo "Karanfil". Punjena je filom od kiselog mleka i jaja i nije potpuno preklopljena, a kore za nju se sklapaju na poseban način, tako da dobijate i uputstvo u slikama, da vam olakšam ako poželite da je isprobate.
Kako sam kandirala ili ti po srpski rečeno ušećerila koricu narandže. Prvo prethodi jedan postupak pripreme same kore. Koru dobro oprati sa vodom, soli i ja sam koristila malu mekanu četkicu za pranje voća.
Pasta sa lososom je izuzetno jednostavno, brzo i ukusno jelo!