Još nešto fino i mirisno iz Astal Kuhinje. Ovog puta je u pitanju nešto posno - oslić sa ruzmarinom i belim lukom.
Potrebno je:
1kg oslića-4 komada bez glave
4 grančice svežeg ruzmarina
4 čena belog luka
1 dcl mmaslinovog ulja
2dcl belog vina
so, biber..
Prirpema:
Osliće oprati, iscediti a potom nožem zaseći, ne iseći na režnjeve debljine 1cm.
Posoliti ih i u ureze staviti sitno iseckan beli luk, biber i ruzmarin.
Osliće poredjati u teflon tepsijuili vatrostalni sud.
Izmedju oslića poredjati preostali ruzmarin, a zatim ih preliti maslinovim uljem i belim vinom.
Peći na 180C uz stalno prelivanje dok riba ne porumeni.
Astal-Kuhinja Moje Ravnice i drugi Recepti by Vera Uzelac
Galerija
