Ova lepa, jednostavna pita inspirisana je činjenicom da su kod nas kupine nezapamćeno rodile. Mislim da nisam nikada pojela više kupina nego ove godine.
Sastojci:
500 gr tankih kora za pitu
500 gr (divljih) kupina
10 kašika šećera
150 gr. seckane crne čokolade
Premaz:
4 jajeta
2 čaše (200 ml) šećera
2 čaše griza
1 čaša ulja
1 čaša jogurta
1 kesica praška za pecivo
2 kašike vanilin šećera
I još:
šećer u prahu zamirisan vanilom za posipanje
Jaja penasto umutite dodajući im šećer, pa brzinu miksera maksimalno smanjite i dodajte u jaja jogurt, ulje, griz sa praškom za pecivo i vanilom.
Kore podelite na 5 grupa. U mom pakovanju ih je bilo 20. Ukoliko ih kod Vas ima manje, podelite tako da imate 4 kore za svaki rolat, pa ćete možda dobiti 4 umesto 5 rolata.
Svaku od 4 kore premažite smesom od griza i jaja. Kupine podelite tako da imate dovoljno za svaki rolat pa odgovarajuću količinu za jedan rolat stavite uz ivicu kore, pospite sa 2 kašike šećera i komadićima čokolade pa čvrsto zamotajte i prebacite na pleh koji ste blago nauljili.
Ponovite postupak dok ne zamotate svih 5 ili sve 4 štrudle, samo pazite da Vam ostane smese od jaja i griza dovoljno da fino premažete rolate pre nego što ih stavite u zagrejanu rernu. Pecite pitu oko pola sata na 200 stepeni.Ohlađenu isecite na šnite i pospite šećerom u prahu.
Roman Mučitelj koji je napisala Tajana je ponovo u prodaji! Pogledajte OVDE.
Slasno i opasno
