Švedske ćuftice

Švedske ćuftice u bešemel sosu sa gorgonzolom kao predlog za današnji ručak!

Bešamel:
Oko 20 grama putera istopiti i dodati malo aleve paprike i biber, a kad se oseti miris začina dodati kašiku ipo brašna. Malo upržiti brašno, pa naliti dva dl mleka (ukupno ide 1 l). Mešati žicom da se ne naprave grudvice, a obavezno koristiti hladno, hladno mleko iz istog razloga. U to narendati muskatni orah, staviti kašičicu majčine dušice, ravnu kašičicu soli, malo senfa i ako volite Worcestershire sos. Onda naliti ostatak mleka i kuvati na niskoj temperaturi dok se ne zagusti. Treba da bude malo ređi jer se u njega na kraju doda gorgonzola.

Mešavina začina za švedske ćufte:
Biber u zrnu, najkvirc, kim, ruzmarin, krupna morska sol, aleva paprika.

Švedske ćuftice:
350gr junećeg mesa i 150 gr svinjskog mesa, jedno jaje, malo seckane dimljene slaninice, 5 kriški belog hleba bez korice natopljenog u mleko, a onda oceđenog; pa mešavina začina, splash Worcestershire sosa i pola sitno seckanog crnog luka.

Sa ljubalju i puno pažnje umesiti, napraviti kuglice i ispeći u rerni na 180 c. Poređati u posudu za pečenje, zaliti sosom od gorgonzole i narendati malo sira preko. Tako lepo ušuškane ćuftice zapeći.

Naš izbor uz ovo jelo je i pizza crust za umakanje!

Fashion Magnolia

Galerija

13941018380909_lena2_zps958ca64a.jpg
13941018509946_lena4_zps824ee0a3.jpg
13941018628728_lena1_zps20e7d305.jpg
13941018793561_lena3_zpsadf9edbc.jpg
13941018942179_lena6_zps42848e88.jpg
13941019103314_lena8_zpsb2eac01c.jpg
Tagovi:

Komentara (0)

Dodaj komentar