Ne znam koliko koristite pečurke u svojoj ishrani, ali ako ih ne koristite toplo bih vam preporučila da počnete. Ja sam veliki ljubitelj vrganja i nekako u zadnje vreme pokušavam da ih "namestim" u skoro svako jelo u koje procenim da mogu da ih stavim.
Za tetso vam je potrebno:
500g brašna
pola kocke kvasca
kašikica soli
4dcl vode
Za nadev:
origano
krem sir
300g vrganja svežih
200g trapist
Priprema testa:
U 1dcl vode razmutiti kvasac sa malo šećera.
kad zapeni sa ostalim sastojcima zamesiti testo.
Ostaviti da nadođe, tj. da se udvostruči, potom premesiti i odvojiti po šest loptica.
Svaku rastanjiti oklagijom na 1cm.
Premazati krem sirom, staviti isečene vrganje, origano i od gore narendati trapist.
Zatvoriti kao školjku.
Staviti u pekač i peći.
Astal-Kuhinja Moje Ravnice i drugi Recepti
Zora
pih nemam vrganje..... trk na pijacu :)