Pre nego što sa vama podelim recept za omlet sa lisičarkama i slaninicom, iako isuviše jednostavan (ali preukusan), moram da vam napišem da sam nedavno bila u jednoj avanturi zvanoj Lov na lisičarke i to u Hrvatskoj na Lasinju.
Lasinje je mesto nedaleko od Zagreba koje uglavnom čine vikendice Zagrebčana, ali je takodje i mesto koje je časobno sa svojom prirodom, divnim drvenim kućicama, bogatom šumom i naravno mogućnošću da se upustite u lov na gljive. raznorazne gljive koje samo čekaju da ih vi pronadjete i stavite u svoj šeširić. Ovog puta ja sam pronašla prelepe lisičarke i pripremila ih vrlo jednostavno za vas.
Ako ne znate šta su lisičarke evo i objasnjenje:
Stanarka čistih šuma bogata je kalijumom, važnim za probavu i srce, ali i kalcijumom, ključnim za zdrave kosti. Uz to ona vam „nudi“ magnezijum, potreban za pravilan rad srca i krvotoka i fosfor za mozak. Pošto sadrži vitamin D, koji organizam sam proizvodi samo za vreme sunčanih dana, lisičarka može biti pravi spasilac kada naiđu kiše i tmurno vreme. Inače, koriste je, posebno u zemljama Dalekog istoka, u lečenju upale očiju, noćnog slepila i suve kože. Naravno, uz sve kvalitete ona ima antibakterijska i antivirusna svojstva, pa tako čisti organizam, jača imunitet, pa i poboljšava cirkulaciju. (izvor LIFE PRES Magazin)
Potrebno je:
sveže lisičarke vodite računa ako ih kupujete na pijaci da nemaju braon fleke
6 jaja
so
4 šnite slanine
Priprema:
U jedan sud kulinarskom žicom izmutite jaja.
U tiganj dodajte malo ulja lisičarke i slaninicu i pržite.
Lisičarke lako možete usitniti rukama.
Potom dodate jaja, poslite i pobiberite.
Drvenom varjačom mešajte dok se ne ispeče ili napravite omlet.
Uživajte u ovom daru prirode sada kada možete sami da ih sakupite ili kupite.
Domaći sir, kajmak, pogača su nešto što samo može da upotpuni ovaj zdrav i ukusan doručak :)
Promenite vaš jelovnik jedite zdravo i uživajte u svakom novom danu.
Astal-Kuhinja Moje Ravnice i drugi Recepti
Galerija
