Meksičke tortilje

Tweet

Evo jednog zanimljivog recepta sa tortiljama! Nadam se da ćete ga isprobati u nekoj od ovih divnih ljetnih večeri!
Potrebno:
1 meksička mješavina smrznutog povrća
500g pilećeg filea
paket tortilja
paradajz pire (500g)
1 kiselo vrhnje
1 vrhnje za kuhanje
1 konzerva graha i kukuruza u meksičkom umaku
2-3 žute paprike (zelene/crvene)

Priprema:
Stavite tanki sloj ulja u lonac, ubaciti piletinu narezanu na kockice (dodati Vegetu/sol/papar). Nakon što piletina dobije ravnomjernu bijelu boju, dodati meksičku mješavinu smrznutog povrća i papriku također nasjeckanu na komadiće. Miješati 10-15 min, dok smrznuto povrće ne omekša i bude gotovo. Dodati paradajz (po vlastitom ukusu) te konzervu graha i kukuruza u meksičkom umaku. Po želji dodati nešto da se umak zaljuti (chilli, papar...). Nakon što je smjesa gotova, tortilje jednu po jednu grijati na tavi par sekundi i zatim ih puniti i motati. Napunjene tortilje stavite na pleh i prelijte ih smjesom vrhnja za kuhanje i kiselog vrhnja. Peći na 190-200°C, 10-15 min, dok ne dobiju lijepu boju.

Ilina, Dora i Stela