Ima li itko da ne voli pravi, domaći kruh/pecivo/pogaču/kiflice? Danas recept za izvrsnu pogaču (focacciu) s maslinama...Naravno, brzo i jednostavno!
Potrebno:
25 g svježe germe
40 dag brašna
cca 15 maslina
5 žlica maslinovog ulja
1.5 dl tople vode
prstohvat sol
Priprema:
Razmrvljenu germu stavite u malo tople vode i pustite da odstoji 10ak minuta. U veću posudu stavite brašno, u sredinu dodajte sol, germu, 2 žlice maslinovog ulja i toplu vodu te mijesite 10ak minuta (svrdlastim nastavcima za mikser, ili rukama). Tijesto premjestite u posudu obloženu kuhinjskom krpom posutom brašnom, pustite da odstoji na toplom oko 2 sata kako bi se tijesto diglo. Tijesto zatim razvaljajte i stavite na nauljeni lim, stavite masline narezane na komadiće te prekrijte vlažnim ubrusom i pustite da odstoji još oko pola sata. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, tijesto utisnute vilicom ili prstima na nekoliko mjesta, premažite s ostatkom maslinovog ulja i pospite s malo krupne soli.
Cimet i bijela čokolada by Ilina, Dora i Stela
Galerija
